250g spaguetti n° 8 cru
400g lulas baby em anéis @metpescados
400g de camarões grandes
Selar em azeite com sal e páprica doce.
Sofrito - mistura de vegetais (pastinha que eu refoguei logo após os frutos do mar):
4 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
2 tomates
1 cebola
1 colher de chá de páprica picante
1 dente de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Refogar tudo em azeite até ficar uma pasta bem concentrada.
Para o caldo de vegetais:
100g casca de camarão
400g de cenoura, cebola e alho poró (partes iguais)
Talos de coentro
2 litros de água
Deixei cozinhar 20 minutos.