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Receita: Polenta cremosa com creme de leite e queijo parmesão

Essa é uma receita de polenta cremosa para ninguém passar vontade!

Salva e compartilha! Todos vão te agradecer por essa joia de receita.

Só para efeito de curiosidade, você sabia que a polenta surgiu no norte da Itália? Só que não era preparada com milho e sim com farinha de aveia e trigo.

O fubá somente foi introduzido na polenta em 1492 pelo espanhóis, veja história completa aqui.

Ingredientes necessário para o preparo de nossa polenta cremosa:

  • 1 xícara de fubá
  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 5 colheres de sopa de queijo grana pândano
  • Sal e pimenta a gosto

Você pode usar farinha de polenta instantânea, fica muito bom também!

Modo de preparo:

  1. Fora do fogo, você vai misturar fubá e água até ficar homogêneo.
  2. Depois aquecer e mexer constantemente até engrossar. Esse passo vai demorar mais ou menos uns 20 minutos para cozinhar bem o fubá e não deixar com gosto de polenta crua.
  3. Depois por último, você vai colocar o creme de leite fresco e o queijo parmesão até homogeneizar. Olha que delícia.

Qual sua opinião sobe o preparo desta polenta cremosa?

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Veja também o passo a passo em vídeo desta receita neste link.

Créditos: @chefbabifrazao

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