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Diabético Pode Comer Tapioca? Veja os benefícios e possíveis malefícios

Comer ou não comer tapioca, essa é a questão!

A diabetes é enfermidade caracterizada por absorção ruim ou ausência da insulina no corpo.

Para que ocorra correta absorção da glicose, é necessário pelo processo da ajuda da insulina, que tem produção em pâncreas.

Na situação de o processo não ser realizado adequadamente,

ocorre aumento da taxa da glicose em sangue, o que pode comprometer a saúde.

O alimento produzido com fécula da mandioca, tapioca, não apresenta glúten e gordura.

Em comparação com o pão, a tapioca se mostra alimento com índice glicêmico inferior, o que a transforma em opção mais saudável.

Mas, é necessário ter atenção e comer com moderação, pois a tapioca tem carboidratos simples.

 

Recheio da Tapioca não é bom para diabetes?

receita de tapioca para diabeticos

Ter atenção com o recheio da tapioca, não adianta escolher a opção mais saudável e usar alimentos doces ou calóricos, que podem prejudicar a saúde.

O ideal é pedir orientação do nutricionista para entender qual a dieta mais saudável e correta,

a respeitar as limitações de cardápio, e com equilíbrio em relação aos demais alimentos.

Uma dica é o recheio com ovo, semente de linhaça e tomate, que se caracteriza saudável e pode auxiliar em controlar a doença metabólica.

 

Consumo do Diabético

Sobre a alimentação aos diabéticos, é natural que surjam dúvidas e que haja questionamentos sobre o tipo de alimento que pode ser ingerido e o que evitar.

Para os que apreciam a tapioca, surge a questão se o diabético pode consumir este alimento.

Para a resposta, é necessário compreender determinados aspectos da dieta do diabético.

É uma rotina alimentar feita pelas refeições que tornam possível controlar as taxas da glicose em sangue.

Inicialmente, é essencial saber que não é suficiente reduzir a ingestão do açúcar.

É preciso também selecionar a fonte do carboidrato correta às refeições.

 

Nutrientes e carboidratos na tapioca

O nutriente tem responsabilidade de oferecer energia para o corpo, e ao adentrar o organismo,

se transforma em glicose, gerando como resultado mudanças em taxas do açúcar no sangue.

Há diversos tipos de carboidrato, o carboidrato complexo de índice glicêmico baixo e absorção lenta,

e o carboidrato simples, que tem alta absorção, sendo o índice glicêmico alto.

Os carboidratos simples com alto índice glicêmico têm absorção bem rápida,

a aumentar de modo acelerado as taxas da glicose em sangue.

E os carboidratos complexos do índice glicêmico baixo retardam absorção de glicose, assim os níveis do açúcar não sofrem picos.

 

Veja também outras dicas importantes:

Pode Comer Pipoca? 

Pode Comer Ovo?

Diabético Pode Comer Mandioca?

 

Considerações finais

Com tais informações, se torna mais fácil compreender o motivo de os diabéticos deverem priorizar alimentos que se caracterizam fonte dos carboidratos complexos.

E sobre a tapioca, a verdade é que o alimento, determinado saudável por não ter composição pelo glúten,

não se resume bastante apropriado à alimentação da pessoa que tem diabetes.

Não quer dizer que não pode ser ingerido, no entanto, é necessário ter cautela, em especial quando se trata da quantidade.

A tapioca pequena apresenta aproximadamente 17 gramas dos carboidratos.

Isto é o mesmo que 2 fatias de pão de forma, ou a quantidade de 2.5 colheres de sopa do arroz branco cozido.

Quando a tapioca é grande ou de maior densidade, tal valor dos carboidratos pode de modo fácil atingir 30 a 35 gramas.

 

Vídeo | 02 motivos para não comer tapioca

https://youtu.be/JbBFTWY13DQ

 

Vídeo | Dr Lai Ribeiro fala sobre o perigo de se ingerir muito carboidrato

https://youtu.be/TZgCEATUgZ4

 

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