Vamos fazer brigadeiro fitness de banana! Sem açúcar, sem gordura e com diversas propriedades benéficas à saúde.
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A biomassa de banana é um dos ingredientes mais saudáveis para fazer doces, né?! Ela contém, entre outros, vitaminas, minerais e fibras.
Mas, muita atenção, ela também contém carboidratos e, como em tudo na vida, o excesso pode ser prejudicial.
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Então, vamos à receita de brigadeiro de banana sem açúcar, sem gordura e muito saudável! Eu já tinha feito um brigadeiro fitness de maracujá e o resultado foi incrível!
O brigadeiro de maracujá é uma opção saudável e deliciosa para os amantes da boa forma. Ele é sem açúcar, sem gordura e, além de ser super saboroso, traz diversos benefícios à saúde.
E agora, para não deixar os amantes da boa forma de fora, segue a receita de brigadeiro de banana sem açúcar, sem gordura e muito saudável!
Veja o preparo da Receita rápida de brigadeiro fit
Eu não tenho nada contra o açúcar, mas um brigadeiro fit é tudo de bom, né?!
Além de ser sem açúcar, a biomassa traz diversos benefícios a saúde.
Então, bora fazer ?
Brigadeiro de biomassa de banana verde:
- 4 bananas verdes
- Cacau em pó – a gosto – usei 2 colheres
- Rapadura pura ou qualquer outro adoçante (xilitol)
- Óleo de coco sem sabor
- 1 barra chocolate 70% se for enrolar
Como fazer a biomassa:
Lave bem as bananas e coloque na panela de pressão com a água já fervendo.
Quando a panela pegar pressão conte 8 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Bata no liquidificador. Se necessário acrescente água do cozimento aos poucos, para não queimar o liquidificador.
Deve ficar cremoso.
Partiu fazer o brigadeiro fit:
Em uma panela coloque: biomassa, cacau, óleo de coco, misture bem.
Coloque seu adoçante aos poucos, sempre experimentando.
Quando começar a soltar da panela, estará pronto.
Antes de enrolar os brigadeiros, espere esfriar.
Se você não quiser tão fit, tenho algumas opções para substituir ingredientes:
- Cacau por achocolatado
- Xilitol por açúcar mascavo
Créditos: @micheleykegaya
